神戸のおねぇだよ(^_-)-☆

 





















久し振りに作ったよ（*^_^*）

牛薄切り肉でコトコト。。。
一晩ゆっくり寝かせて食べごろに。。。

ポテトサラダも自信作！(^_^)v

この二品は・・・ボリュームあったわ～お腹パンパン(笑)
ごちそうさま～

・・・って、
いつも思うんだけれど・・・・
美味しく出来た時に限って、だぁれにも食べてもらえない。。。

はぁ～。

つまらないなぁ・・・なぁんちゃって。。。

おねえさんのカレーとポテサラ、喜んでいただきます。

お世辞抜きで美味しそうです。

お褒めのコメントありがとう（*^_^*）
　次回、美味しく出来たら連絡いたします～(^_-)-☆
毎回、材料もレシピも違うもので。。。(~_~;)
また美味しいものご一緒いたしましょうね(^^♪

１日遅れ^_^;で同じ物食べている（笑）？
昨日は蘭ねぇさんの日記を読んで、「イタリアン」食べました。
そのとき、明日は「カレー」を食べようと心に決めていました（笑）

そうしたら(~o~)おぉ～カレーだ！うまそうだ！

何かルーは決まったものを使っているのですか？やたらおいしそーなので、私も作ってみたいです。

カレーの件、
昔は、香辛料混合から作ったりしていましたが、今はルーが基本です。
ハウスのジャワカレースパイシーブレンド辛口がベースに他のいろんなルーをプラス。
但し、辛口で。
今回は肉等、炒める時に梅酒、煮込み時にチャツネ＆蜂蜜を甘み隠し味として使用。
仕上げはガラムマサラをプラス。
塩コショウ・ソース・醤油なんかはお好みでその都度適当に。。。
今回は、コクとスパイシーな辛さが絶妙に仕上がったです。
色も黒みこんだのが私好みで。。。
材料が変れば、タイ風やインド風等いろいろ変えますよ(^_-)-☆

今日は、ひかるちゃんと先日のイタリアンにランチで再び。。。(^^♪
また後日アップしますね。