神戸のおねぇだよ(^_-)-☆

先日の残りハンバーグ。

名づけて『ミンチカツレツ・ミラネーゼ風！？』(笑)


ハンバーグのあいだにモツァレラチーズをはさみ、ペッタンコにしてパン粉をつけ、オリーヴオイルとバターを入れたフライパンで油をかけながら焼いた。

残り物野菜、パプリカ等をみじん切りにしてトマトソースを作る。



・・・・で、仕上がりは写真のように。。。

でも、これ・・・やっぱり半分食べちゃった後の撮影。。。(~_~;)

あまり美味しそうに見えないけれど・・・・。
味はハンバーグより美味しかったんだよ～(^_^)v

ボリュームありすぎて少々ヘヴィ～だった。。。(笑)

写真見たときはカレーかと思いました（笑）
ネーミングもばっちり！素敵です。

調理法書いてあるので、美味しさが伝わってきます。
手間かけていますよね～

モッツァレラ、食べたくなりました。調理法知らないんです（汗）
いつもカマンベールばかりで。

通常、パン粉にパルメザンを混ぜて焼くのですが、モツァレラがあったので挟み込みました。
このチーズは、生の場合はトマトとカプレーゼにしてよく食べます。
生以外はピザとか、ハンバーグの上に載せたりして使うと、糸引きタイプでとっても美味しいですよ。
とにかく、いろんな料理に使えます(^_-)-☆