神戸のおねぇだよ(^_-)-☆

 














パスタだぁ～(笑)
冷蔵庫残り物、ナス・トマト・生モッツアレラチーズを使用。
簡単に作れて、なかなか美味しくいただけるよ(^_^)v
モッツアレラのトロ～リ食感がグゥ～！(笑)

にんにく・唐辛子を弱火でゆっくり炒めてから、角切りのなすを入れて少し炒める。
トマトはフォークに刺してガス火で炙ると、皮がすぐに剥ける。
種をとったあと、角切りにして投入！

茹でたパスタを入れ、塩コショウ、ブイヨン等で味付け。
ここで、モッツアレラを入れて軽く炒めて出来上がり！！

バジルがあれば良かったけれど、今回はパセリのみじん切り使用。
自己流簡単パスタ、満足まんぞく～お腹一杯になったよ(^_-)-☆

夏と言えば、冷麺・ざる蕎麦・生姜を効かせたそうめん＆冷やしうどんが私の定番だったけれど。。。
今年はなぜか、パスタ三昧。

次回は、やっぱり冷製パスタでっしょ！(笑)

>夏と言えば、冷麺・ざる蕎麦・生姜を効かせたそうめん＆冷やしうどんが私の定番

今年はパスタ、なんですね？！そして出ました～！！気になっていた冷静パスタ。私はまだ食べた事ないので、食べてみたいな(~o~)

写真のパスタのよう名な時、モッツアレラテーズ使うんですね( ..)φメモメモ

冷たい麺を食すようで。。。
パスタ料理、夏場たまには冷たいパスタも良いかなぁ。
作るのも、麺を茹でる時に火を使うだけで、あとは冷たいままだから簡単だしね(^_-)-☆

蘭ねぇさんのお料理には（ﾐﾏｾﾝが）とても繊細な女性らしさを感じます（汗）見た目も女らしいですけど・・気性がおねぇ（ちょい悪オヤジ入り）なのに、不思議じゃなぁ(・・?

繊細な！？ちょい悪オヤジ入り気性の、見た目もりっぱなアニキです(笑)