神戸のおねぇだよ(^_-)-☆

 




















前回で気に入ったお店『ここのいダイニング』に再び訪れた。
この日は、カウンターで料理長の橋元さんとお話しながらコース料理を味わう。
今回も７０００円のコースでオーダー。
最初から、日本酒で。。。(^_-)-☆

携帯写真で、解像度を変更するの忘れて、一番小さいサイズになってしまった。
イタヤ貝のサラダ仕立て。
お造りは、あおりいか、クエ、トロよこわ、寒ぶりの４種盛。
クエのお刺身は初めてかも。。。。
どれも、新鮮なのは当然であるが、本当に良い素材を使用していると思う。
橋元さんのお話にも、そのこだわりが伺われる。
これらのお造りが、たいらぎ貝の貝殻・・・と言うか巨大な器になっている上に盛られている。
鮨屋でたいらぎの貝柱は何度も食していたが、これほどにも大きな貝だとは知らなかった。
３０～４０cmはある大きさ！

そして、お次がまたまた初めて食す品･･･皮くじらの素揚げ出汁仕立て。
くじらの出汁がとても上品に出ていて、ほのかに香る山椒の風味とで舌を満足させる味。
ふぐのから揚げもふんわり香ばしくて。。。


このたまごの新鮮さ！
軍鶏のすき焼きをたまごにつけて食べる。
久々に食べた軍鶏であるが、こんな味だったんだ・・・となぜか懐かしく。。。(笑)

〆は、ここの売りである『土鍋ごはん』自家製のお漬け物と赤だしで。
デザートには、マンゴのココナッツミルク入りシャーベット。
これも、すべて手作りで、それぞれの品々が優しさを感じさせる味である。

ここのいダイニング！
やっぱりいいわ～！！
じゅうぶん満足した食事となった。


この日は、このあと三宮のお店４軒徘徊。。。。
最後に行った、ひかるちゃんのお店では眠くなってしまい・・・あ～ぁ。。。
今回は、記憶こそ飛ばなかったものの、昨日は一日死んでた。。。(~_~;)
 

生き返ってますか～（笑）

芸術作品のような数々。
そんな中、生卵の存在感が・・・つやつやつるつる♪おいしそうです。ご飯にかけて食べたいな！

まったく懲りない女です。。。(~_~;)
飲むぞ～！と決めたらトコトン行っちゃうからねぇ(苦笑)

美味しい生卵は、やはり美味しいご飯にかけて食べたいよね。
しっかり、タマゴかけご飯にいたしました～！(^_^)v

美味しそうですね

でも値段が・・・
スポンサーを探さなくては(@_@)

ランチなら1200円～あるし、日曜は休みだけれど土曜はやっているし、三連休で日曜が中日なら開いているよ。
だから、今度ぜひお誘いくださいませ！
ひかるちゃんと三人で如何？(^_-)-☆

わー！ブログのデザインが変わって晴れやかになりましたねー♪見違えたわー♪♪♪

やっぱり、ハワイムードのサーフィンで、しばらく楽しむわ～(^_-)-☆