神戸のおねぇだよ(^_-)-☆

おうちごはんで久し振りのシャンパン！
モエのハーフ。

やっぱり美味しいわ～(*^_^*)


・・・で、作ったのがこれ！


あはは～！
やっぱり少し食べちゃった後。。。
お見苦しい盛り付けだけど
お味はgood！
スープがとっても美味しくできました○(^_^)v
お決まりの、キノコ三種のマリネと。。。

おねえ流、簡単・冷製パスタ

①オリーブオイルにみじん切りのニンニクとタカのつめを入れ
    弱火でゆっくり炒める。

②ボールにレモン汁とブイヨン等スープを入れる。
    ①を少しづつボールに入れ、スープと合わせる。

③皮・種を除いたトマト・モッツアレラの角切りを②に入れて軽く塩コショウ、冷蔵庫で冷す。

④茹でて氷水でしめたパスタ投入。
　 味を見ながら、仕上げの塩・あらびきこしょうする。

⑤バジル・パセリ等をトッピング！

簡単で美味しいから試してみてね(^_-)-☆

今日はレシピまで！嬉しいです！！トマトは（きゅうりやゴーヤも～笑）完熟のを近所から大量に頂くのでこのレシピは助かります。

きのこのマリネ、マリネの元（笑）？使うのですか？マジで聞いてる自分が恥かしいです。和の酢の物しか作ったことないんです（汗）

今、奄美の焼酎「黒うさぎ」を飲んでいます。黒糖焼酎です。フルーティで焼酎ではない感じ。酔っちゃった^_^;

スープ他・調味料の分量は、パスタ量等に合わせて加減してね。
味を見ながら、自分の好みで。。。
パスタ以外は、早めに作っておいて冷せば、後は食べる時にパスタを茹でて冷し、材料と合わせるだけ！
人数が多くても、簡単で美味しく出来ると思うから、ぜひ試してみてね(^_-)-☆

それにしても、完熟野菜を近所から大量に頂くとは、羨ましい限り！
新鮮野菜がたっぷりあれば、毎日手料理を作ってあげますよ(笑)

>きのこのマリネ
・・・多量なら自分で作るけれど、今回は先日作った魚のマリネのドレッシングが残っていたので、それを使用！
マリネの素だよ(笑)
私は、和の酢の物をあまり作ったことが無い。。。(~_~;)

黒糖焼酎って、２・３種飲んだことがあるけれど、わりと軽くて飲みやすいよね。
気分良く酔って、おやすみなさ～い(*^_^*)