神戸のおねぇだよ(^_-)-☆

ヤキソバちゃうちゃう～



いちおう・・・これでも
パスタ！(笑)

大葉・レタス・舞茸・シーチキン・ニンニク・ドライトマト・アンチョビの具材。

あり合わせ利用の初パスタ。

いつものことながら、見た目は別として

お味はぐぅ～

またまた、オリジナル・パスタメニューがひとつ増えた(笑)

なあんて、かっこつけ過ぎ～(~_~;)
ハヤシライスでございますぅ。。。(笑)

見た目カレーとかわらんねぇ～(笑)

隠し味・・・いろんなのを入れて冒険した。。。
ひとつは、梅酒！
すこ～し入れてみたが、ＯＫ！だった(^_^)v

色・こく・味・・・ルゥーはgood!
・・・でもでも、ビーフなので。。。。(>_<)

ビーフなら、もっと美味だったのに～残念

やっぱり、ハッシュドビーフは・・・肉が命だぁ～！！
・・・って、あたりまえだよねぇ？(笑)

おうちごはんで久し振りのシャンパン！
モエのハーフ。

やっぱり美味しいわ～(*^_^*)


・・・で、作ったのがこれ！


あはは～！
やっぱり少し食べちゃった後。。。
お見苦しい盛り付けだけど
お味はgood！
スープがとっても美味しくできました○(^_^)v
お決まりの、キノコ三種のマリネと。。。

おねえ流、簡単・冷製パスタ

①オリーブオイルにみじん切りのニンニクとタカのつめを入れ
    弱火でゆっくり炒める。

②ボールにレモン汁とブイヨン等スープを入れる。
    ①を少しづつボールに入れ、スープと合わせる。

③皮・種を除いたトマト・モッツアレラの角切りを②に入れて軽く塩コショウ、冷蔵庫で冷す。

④茹でて氷水でしめたパスタ投入。
　 味を見ながら、仕上げの塩・あらびきこしょうする。

⑤バジル・パセリ等をトッピング！

簡単で美味しいから試してみてね(^_-)-☆

 














パスタだぁ～(笑)
冷蔵庫残り物、ナス・トマト・生モッツアレラチーズを使用。
簡単に作れて、なかなか美味しくいただけるよ(^_^)v
モッツアレラのトロ～リ食感がグゥ～！(笑)

にんにく・唐辛子を弱火でゆっくり炒めてから、角切りのなすを入れて少し炒める。
トマトはフォークに刺してガス火で炙ると、皮がすぐに剥ける。
種をとったあと、角切りにして投入！

茹でたパスタを入れ、塩コショウ、ブイヨン等で味付け。
ここで、モッツアレラを入れて軽く炒めて出来上がり！！

バジルがあれば良かったけれど、今回はパセリのみじん切り使用。
自己流簡単パスタ、満足まんぞく～お腹一杯になったよ(^_-)-☆

夏と言えば、冷麺・ざる蕎麦・生姜を効かせたそうめん＆冷やしうどんが私の定番だったけれど。。。
今年はなぜか、パスタ三昧。

次回は、やっぱり冷製パスタでっしょ！(笑)

 





















 
たまには、うちごはんで和食系が食べたいなぁ・・・と思いつつも。。。
数種類を一人分だけ作るのって、なぁんとなく手間な感じがして(~_~;)

またまた、お手軽なパスタ＆サラダ。
一応、野菜だけはタップリ摂取できるようには気を遣っているけれどね(笑)

頂いた大きなトマトがあったので、リングィーネを使ってトマトソースのパスタを作った。
サラダは、ポテトとスティックセニョール・プチトマトの松の実入り手作りドレッシング和え。

食生活のお陰で、最近はアダルトイタリアン体型になってきた。。。(苦笑)
和食の作り方を忘れたぞぅ～